깻잎김치1 금산 깻잎으로 만드는 향긋한 밥반찬 레시피 오늘은 금산의 또 다른 명물 깻잎을 활용한 밥반찬 레시피를 소개하려고 합니다. 금산은 인삼의 고장으로 널리 알려져 있지만, 사실 금산의 깻잎도 품질과 맛으로 정평이 나 있습니다. 특히 추부 깻잎은 신선한 향과 부드러운 질감, 진한 풍미로 요리에 활용하기에 더없이 좋습니다.이번 포스팅에서는 깻잎나물 무침, 깻잎순 무침, 깻잎 장아찌, 깻잎김치, 깻잎볶음까지 다섯 가지 요리를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 이 요리들은 간단하지만 깻잎 특유의 향긋한 풍미를 잘 살릴 수 있는 반찬들입니다.깻잎나물 무침부드럽고 은은한 깻잎의 맛을 최대한 살린 건강한 반찬입니다.재료 (4인분)금산/추부 깻잎 200g다진 마늘 1작은술국간장 2큰술참기름 1큰술통깨 약간만드는 방법깻잎을 깨끗하게 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 데.. 2024. 12. 6. 이전 1 다음
